Spiderman tårta

23.04.2016 20:45

Det blev inte riktigt som jag hade tänkt mig i dagens tårta, men gjort är gjort. Inte alltid lätt att få till de ideer som snurrar runt i mitt huvud. En morotskaka i lite annorlunda utklädnad. Till lilla Ole, som skall fira sin 5-års dag imorgon, och som är lite förtjust i Spiderman. Hipp, hipp, hurra på din födelsedag, Ole!

Tårtan på bild är gjord på 3 satser av vanlig morotskaka.
Receptet nedan är för 1 sats:
Bottnen:
4 ägg,
3 dl socker,
3 dl vetemjöl,
2 små tsk bikarbonat,
2 tsk kanel,
1 liten tsk salt,
1 tsk vaniljsocker,
1 1/2 dl sojaolja (eller rapsolja),
4 dl morötter.
Glasyr:
100 gram smör,
400 gram Philadelphia ost (naturell),
250 gram florsocker,
1 tsk vaniljsocker.
Gör så här: Vispa ihop ägg och socker poröst. Blanda i en separat skål: vetemjöl, bikarbonat, kanel, salt, och vaniljsockret. Häll över det i äggsmeten och vispa en liten stund till. Riv morötterna på det minsta av rivjärnet, kläm ur all saft och blanda ihop med oljan. Häll över morötterna i smeten och rör i med en slev. Häll över det i en smord springform och grädda i nedersta delen av ugnen i ca 50 minuter, på 190 grader C.

Trollstugan....en bakblogg med många recept på allt möjligt sött och gott.

Christina Vognild, Kumla, Sweden