Fortsätter i samma tapas tema och lägger till 2 recept som jaag kommer att spara i fortsättningen. Ostmuffinsarna valde jag att göra i vädigt små formar .... små mumsbitar.... och vill du göra det ännu enklare för dig, köp färdig skagenröra :)
Ostmuffins med skagenröra
1,5 dl finriven stark hårdost
1,75 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl gräddfil
1 äggula
Skagenröra:
2 msk crème fraiche
1 msk majonnäs
1 dl skalade räkor + topping
2 tsk finhackad dill
Salt och peppar
Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt äggula och gräddfil och rör ihop allt till en smet. Klicka ut i bakformar.
Grädda 15 minuter i 200 grader. Låt svalna. Blanda ihop ingredienserna till skagenröran och smaka av med salt och peppar.
Toppa varje muffins med en klick skagenröra.
Fikon och ädelost
1 skiva kavring
½ dl philadelphiaost
1 msk ädelost
1 fikon
Gör så här: Skär kavringen i 4 kvadrater Mosa ädelosten i philadelphiaosten och fördela på kavringen. Dela fikonet i 4 delar och tryck fast på osten.