Spökmaränger

12.10.2014 07:57

Maränger är väldigt lätta och roliga att göra. Jag tycker egentligen att de bara smakar socker, men barnen älskar de. De går att göra på flera olika sätt, men jag valde kanske det absolut enklaste här. Två prickar choklad på det, så får du en hel armé av små spöken.

Read about it in English here!

3 äggvitor
3 dl florsocker

Gör så här: Sätt ugnen på 125 grader. Blanda florsocker och äggvitor i en skål, vispa pösigt över sjudande vattenbad, se till att skålen passar i kastrullen så att ångan inte sipprar ut. När massan pösat till sig efter ca 5 minuter, ta bort skålen ur vattenbadet och fortsätt vispa till smeten är helt fast. Nu kommer det roliga: Spritsa ut spöken! Lägg dom på ett bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. När marängerna inte känns kladdiga undertill är de klara. Gör ögon av blockchoklad.

Trollstugan....en bakblogg med många recept på allt möjligt sött och gott.

Christina Vognild, Kumla, Sweden