Teddy morotskaka

13.09.2014 15:40

Igår provade jag baka en ny recept på morotskaka och för att göra det lite roligare för barnen, gjorde jag det som små nallar. Det var kanppt att jag hade något kvar att fotografiera idag, men 3 stycken överlevde så ni också kan få se. Ha en fin helg på er!

Read about it in English here!

40 gram mandelmjöl
80 gram mjöl
80 gram smör (rumstempererad)
100 gram brun socker
80 gram riven morötter (kläm ur saften först)
4 msk saft från en apelsin
2 ägg
1 tsk bakpulver

Gör så här: Vispa det mjuka smöret med brun socker i några minuter. Tillsätt ägg, rivna morötter, mandelmjöl och apelsin saft. Sikta mjöl med bakpulver 3 gånger och sen blanda in det i smeten och blanda väl. Häll smeten i silikonformar (eller muffinsformar) och grädda 1 ca 20 minuter på 170 grader värme. Receptet är till ca 8st kakor.

Trollstugan....en bakblogg med många recept på allt möjligt sött och gott.

Christina Vognild, Kumla, Sweden